Особенности кухни на Самуи – что ждет ваш желудок и сколько это стоит

Люди едут в отпуск для того, чтобы получить яркие воспоминания, качественно отдохнуть от напряженных будней, познакомиться лучше с культурой другой страны и, конечно же, отведать блюда национальной кухни.  Традиционная еда той или иной страны является своеобразной визитной карточкой, ведь она полностью формирует ассоциации об этом месте. Таким образом, миллионы туристов едут в Америку, чтобы насладиться фаст-фудом и необычным печеньем с шоколадом и орешками.

Вкус Греции принято сравнивать с супом из чечевицы и, естественно, известным на весь мир греческим салатом.  В Индию чаще всего отправляются поклонники здорового питания и люди, которые не употребляют в свой рацион мясо, ведь эта страна прославилась своими сытными блинчиками с овощами и полезными сушеными сладостями. Япония прославилась своим исключительным умением сделать приготовление риса настоящим интересным представление, вся их кухня- это сплошное искусство, а самые популярные блюда: суши и рыбные палочки.

Приготовление салата

Испанию обычно посещают любители мяса, здесь готовят славленый хамон и лучшие в мире мясные шарики.  Франция может похвастаться в первую очередь простой своих блюд и хорошим оформлением, каждый, кто даже не бывал в этой стране, запросто ответит, что фуа-гра и лягушачьи лапки – это фирменная еда страны.

Что касается Таиланда, то рецепты этой страны имеют самые длинные перечни ингредиентов. Здесь довольные отдыхающие оставляют наибольше положительных отзывов о фирменном салате из чили и всем ассортименте сладостей. Многие подчеркивают, что тайские рецепты открывают новые неизведанные ранее миры вкусов для приезжих.

Особенности тайской кухни

Кроме вышеперечисленных особенностей, стоит еще, и обратить внимание на особое отношение поваров к приготовлению. В этой стране принято считать, что не существует, плохих поваров есть только плохой набор продуктов. Поэтому колоссальное внимание уделяют именно свежести и качеству ингредиентов.

Можно с уверенностью сказать, что тайская кухня одна из самых экзотических, но при этом вкусных и здоровых. В Таиланде кушают абсолютно все начиная от известных каждому: свинины, курицы, говядины и заканчивая жареными улитками, запеченными крысами и сверчками.

Так же в местных кафе можно встретить и кухни других стран, поэтому тут без труда можно заказать итальянскую пиццу или французскую выпечку. Основой всех тайских блюд выступает лапша, которая имеет множество подвидов, таким образом можно выбрать рисовую, яичную, пшеничную или бобовую лапшу.

Еще одним отличием этих рецептов от остальных, это изобилие острых специй, например, тайское карри в прямом смысле захватывает дух и вызывает слезы после первой ложки.

Блюда тайской кухни

Для любителей экстремальной пищи рекомендуется отправляться на рынок и покупать там за 40 бат сверток жареных тараканов или скорпионов. Уличные повара готовят еду прямо на ваших глазах, местные жители советуют употреблять такие блюда, запивая пивом, так вкус раскрывается лучше.

Какую еду обязательно стоит попробовать на Самуи?

Если вы попали в эту страну, то существует перечень блюд, который вам, обязательно стоит попробовать:

  • Суп Том Ям. Это невероятно вкусное национальное блюдо с креветками и острыми специями. Как основа для него отлично подходит кокосовое молоко, после кипения повар добавляет туда остальные ингредиенты, среди которых свежий имбирь, специальный рыбный соус и большие королевские креветки. Не подготовленному туристу, лучше не рисковать с таким супом, ведь организм может отреагировать совершенно неожиданно, лучше попросить добавить меньше специй.
Суп из морепродуктов
  • Жареная лапша. Ее можно найти в любой палатке уличной еды и попробовать всего за 20 бат. Эта еда более знакома европейцам, ведь в ее состав входят яйца, фасоль, масло, сахар уксус и лапша на ваш выбор. За отдельную плату можно выбрать добавку в виде креветок, свинины или рыбы.
  • Рыба в соли с пальмовыми листьями. Рыба, приготовленная таким способом, получается необычайно нежной, мягкой и сочной. Тайцы готовят, исключительно свежею белую рыбу, продукт обволакивают в соли, начиняют приправа и укутывают в листья. Подаваться она может под томатным соусом или с зеленью и поливкой из лайма.
  • Рис с манго. Сладкий размягченный рис вперемешку с манговым пюре и кокосовым маслом порадует сладкоежек. Купить его можно, исключительно рано утром на рынке к 7 часам уже весь продукт распродается.
Рис с манго
  • Спринг-роллы. Необычное сочетание соленых овощей и сладкого горчичного соуса, под которым подается, порция радует вкусовые рецепторы. В ресторане вы вольны самостоятельно выбирать начинку для роллов, они могут быть крабовые, овощные или даже сладкие, начиненные свежими фруктами с медом.
  • Кокосовое мороженное. Этот десерт представляет собою ванильные шарики мороженого, политые молочком и посыпанные сладкой фасолью или кукурузой. Подается оно в половине кокоса.
  • Курица с орешками. Это блюдо не острое и подойдет не опытным туристам. Курица готовиться особенным способом для начала ее маринуют в соке лимона, а потом готовят на пару 20 минут, после чего добавляют чеснок, перец, соевый соус, орешки, лук и допекают до готовности.
  • Сырные шарики. Они бывают сладкими с добавлением кокосового масла или солеными с фаршем. Так же они могут быть в кляре, или в окрошке с орешков. Обязательно уточняйте для повара какую из всех возможных, вариаций приготовлений вы бы хотели попробовать. Это невероятно вкусное блюдо, которое в сладкой форме может, подаваться со свежей клубникой и манго, политое шоколадным сиропом или карамелью. А в соленой интерпретации его подают на подушке с овощей, а сверху добавляют обжаренные кусочки курицы и поливают кисло-сладким соусом из ягод.
Сырные шарики
  • Томатный суп. Довольно популярное блюдо, которое готовиться методом перетирания картофеля, лука, перца чили и томатов. Подается в тарелке вместе с хлебными сухарями, обжаренными в чесночном соусе.

Где можно поесть на Самуи?

Кухня Самуи выгодно выделяется своей невероятно хорошо развитой гастрономической стороной. Как было упомянуто выше, здесь можно найти кухню любого народа мира.

Здесь никто не останется голодным, прежде всего, потому, что цены на еду радуют своей умеренностью, но для тех, кто привык отдыхать, на широкую ногу здесь построили так, же заведения с профессиональным обслуживанием и вкуснейшей едой. Чтобы хорошо поесть можно сходить в такие места, как:

  • Макашница. Это незнакомое многим слово обозначает собою тележку с едой. Местные называют такие места «ресторан на колесах» или «мини столовая». Здесь тележки полностью обеспечены, всем необходимым для приготовления еды. В таких местах продается изобилие блюд тайской кухни. Например, здесь можно попробовать Сате – это уменьшенная версия шашлыка, который подают под медовым соусом с маленькими дольками помидор чили. Так же вы можете заказать острую лапшу, всевозможные салаты, свинину с рисом, сладкие рисовые шарики и морожено.
Макашница
  • Торговые центры. На их территории, как в Таиланде, так и в любой другой стране работает очень, много кафе, где можно вкусно перекусить и хорошо провести время. В торговых центрах вы найдете как уникальные блюда тайской кухни, так и блюда других стран.
  • Заведения быстрого питания. Тут можно будет приобрести еду значительно дешевле. Если вы попадете, в один из них не спешите заказывать американский набор, состоящий из бургера и картошки фри, лучше обратите внимание на вкуснейшие жареные блины с курицей и грибами или национальное тайское блюдо – рыба в кляре и в лаваше. Возможно, некоторые новинки удивят вас и приятно порадуют.
  • Кофейни. В этих местах, вы с большой вероятностью найдете разные виды горячих напитков и сладостей. Отдыхающие на форумах предлагают попробовать толстые блинчики с сгущенкой внутри и заварные с сладким кремом из фасоли.
Уличная кофейня
  • Рынки. Здесь круглосуточно работает стрит-фуд, где повара готовят прямо на улице под контролем покупателей блюда национальной кухни. Это очень захватывающее зрелище, так же плюс такой еды в том, что вы можете следить за всеми этапами приготовления и быть уверены, что получите качественный продукт в итоге. Кроме того, на рынке можно купить отдельно продукты и попробовать что-нибудь приготовить.
  • Ярмарки Walking Street. Это так называемые передвижные рынки – излюбленное развлечение приезжих. Здесь вы можете полакомиться тайскими деликатесами на свежем воздухе в хорошей компании и, возможно, вы здесь найдете интересные знакомства. Часто сюда приходят начинающие кулинары и готовят блюда по своим фирменным рецептам, которыми в результате абсолютно бесплотно угощают туристов и местных жителей.
  • Доставка еды домой на Самуи. Если вы хотите провести день в номере отеля, то есть смысл заказать еду на дом. Эта услуга пользуется популярностью среди туристов, доставка еды обычно бесплатная, так же вы можете сами составлять меню и регулировать остроту блюд.

Лучшие рестораны и кафе

Множество ресторанов предлагают традиционную кухню, которая состоит из морепродуктов, но существует так, же и другие вариации ресторанов. Рассмотрим же наиболее необычные из них:

  • Tree Tops. Это лучший ресторан Самуи который приятно удивит любителей экстраординарного и интересного времяпрепровождении. Столы в этом заведении размещены 8 с половиной метров от земли и находятся в кроне деревьев. Гости могут не волноваться о своей безопасности, ведь террасы на устойчивых сваях. Каждый посетитель будет приятно качеством обслуживания и экстремально красивыми пейзажами, открывающимися с смотровой площадки.
Столик с прекрасным видом
  • Brown Sugar. Интересное место, где можно вкусно поесть за демократичную цену. Стоит отметить большие порции и огромный выбор десертов. Территория, где расположен ресторанчик, удивляет изобилием растительности и красивыми клумбами у входа. Здесь вам так же могут предложить покурить кальян на улице или остаться на ночь караоке, которая проводиться каждую пятницу.
  • Расположен ресторан на чавенге в самом сердце ночных вечеринок и дискотек. Здесь качественное обслуживания, качественная еда и настоящий дух Мексики, все, как и должно быть в мексиканском ресторане. На фоне играет приятная живая музыка, а по средам транслируют футбол.
  • Ресторан «Самовар». Если вы устали от тайских блюд, то можете наведаться в это удивительное место. Это очень уютный ресторан, с домашней атмосферами и славянскими блюдами, знакомыми каждому: картофельное пюре с котлетой, сырники, традиционный украинский борщ или оладьи с яблоками все это можно найти здесь по выгодной цене.
Ресторан «Самовар»

Рынки и базары Самуи. Цены на еду

Кроме дорогостоящих ресторанов и кафе здесь можно приобрести еду на улице, в прибрежных магазинах или на базаре. Tesco Lotus – это один из самых популярных гипермаркетов, который пользуется спросом у местных жителей, ведь здесь продают продукты на опт, а значит в разы дешевле. Так же можно в гипермаркете огромный выбор выпечки, для нее специально выделено два магазинчика, где приобретают разнообразные булочки. В некоторых есть даже специальный электронный экран, на котором можно самостоятельно создать пирог для себя, выбирая тесто, начинку, поливку и даже количество сахара.  Так же здесь, как и в обычных магазинах Таиланда можно найти по доступной цене такие фрукты, как папайя, кокосы иди дуриан.

Морепродукты на рынке

Сколько стоит еда на Самуи?

Еда на острове доступная каждому. К дорогим продуктам питания относят только королевские сыры, копченые колбасы, куриное мясо и бакалею. Так же здесь не дешевые сладости, поэтому конфеты, печенье, чаи и сыры, опытные отдыхающие берут с собой, чтобы не переплачивать.  Чтобы понимать расценку, можно привести в пример самые популярные продукты:

  • литр молока обойдется вам здесь в 72 бат.
  • буханка хлеба будет стоить 36 бат
  • куриное филе вы сможете найти за 100 бат
  • лосось – это дорогой продукт, поэтому меньше чем за 350 бат, его здесь не купишь.
  • картошка и большинство овощей можно купить за 38 бат.
  • мангостин, помело, гуава будет стоить от 40 бат.

Таким образом, вы можете примерно рассчитать, сколько будет стоить скупиться на рынке.

Лучшие кафе на Самуи для туриста со средним бюджетом

Если вы ищете подходящий вариант, но располагаете небольшими средствами, то не обделите вниманием такие заведения, как:

  1. Кафе «Дядюшка Ной». Здесь максимально простой интерьер, но тут очень уютно и спокойно, и кроме того вы сможете заказать вкусные блюда тайской кухни за низкими ценами.  Это популярное заведение для семейных ужинов и бизнес ланчей.
  2. Кафе «Арбат». Это забавная булочная с красочными стенами и добродушными продавцами, где вы сможете найти традиционные русские пироги, кулебяки и расстегаи.

Если знать правильные места, то на Самуи можно питаться очень вкусно, и дешево, не переплачивая.

Рестораны на Самуи для богатых отдыхающих

Если вы относитесь к гурманам и хотите порадовать свои вкусовые рецепторы, то посетите такие заведения:

  1. The Bodouir. Название сразу же дает понять, что это заведение, где подают блюда французской кухни. Изысканный интерьер, теплый прием, необычные блюда и услужливое обслуживания – все найдете в этом ресторане.

    The Bodouir
  2. Kob Thai. В отличии от первого ресторана, этот готовит исключительно тайские национальные блюда. Он находиться на открытом воздухе, столики по близи бассейна, здесь можно расслабляться, любоваться пейзажами и наслаждаться своей едой.

В заведениях высокого уровня цены такие же высокие, но стоит помнить, что не все заведения оправдывают свою ценовую категорию, поэтому к выбору места для ужина стоит подойти с внимательностью.

Уличная еда – что действительно стоит попробовать?

Если вам не хочется пробовать насекомые, то все равно есть смысл посетить рынок и попробовать традиционные фрукты, рыбу, приготовленную на углях, шашлыки, блинчики или вкусные рисовые шарики.  При выборе места, где заказывать еду понаблюдайте за процессом приготовления. Только после того, как убедитесь, что повар придерживается санитарным нормам, покупайте блюдо.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.